Τα 2 Μυστικά της Επιτυχίας

 Γεια σου,

Το περασμένο σαβ/κο παρακολούθησα τη «Δυναμική της Επιτυχίας», ένα τριήμερο βιωματικό σεμινάριο για την επιτυχία του οργανισμού «Αποφασίζω» με δασκάλους τον Αντώνη Καλογήρου και την Μίνα Πριόνα.

Είναι η τρίτη φορά που παρακολουθώ το συγκεκριμένο σεμινάριο. Η πρώτη φορά που το παρακολούθησα, δυο χρόνια πριν, αποτέλεσε σταθμό στη ζωή μου.

Κάθε φορά κερδίζω κάτι νέο από αυτό. Κάθε φορά ακούω κάτι ξανά κι είναι σαν να το έχω ακούσει πρώτη φορά.

Αυτή τη φορά, απο όλα αυτά που άκουσα, με κέντρισαν τα «2 Μυστικά της Επιτυχίας» - μου «κούμπωσαν» λόγω μιας προσωπικής φάσης που περνάω - κι ήθελα να τα μοιραστώ μαζί σου γιατί πιστεύω ότι αφορούν όποιον αναπνέει...

Το 1^ο μυστικό της επιτυχίας είναι η Συνεχής Εξέλιξη.

Σε μια επιχείρηση, σε μια δουλειά, σε μια σχέση, όλοι έχουν ένα στόχο, ένα «σημείο 0». Και πολλοί από αυτούς πιστεύουν ότι μόλις πετύχουν αυτό τον στόχο μπορούν να ξεκουραστούν, μπορούν να το διατηρήσουν σε ένα καλό επίπεδο. Όμως στην πραγματικότητα δεν υπάρχει «σημείο 0». Πουθενά δεν υπάρχει ένας σταθερός κι αμετακίνητος στόχος. 

Σε αυτό το σύμπαν, η μόνη σταθερά είναι η συνεχής αλλαγή. Ό,τι δεν ανεβαίνει, κατεβαίνει. Τίποτα δεν παραμένει το ίδιο. Επιχειρήσεις κολοσσοί κατέρρευσαν επειδή απέτυχαν να εξελιχθούν.

Η τελειότητα μπορεί να είναι ανέφικτη, αλλά εσύ δε θα πρέπει να το έχεις αυτό σαν δικαιολογία για τη στασιμότητα. 

Θα πρέπει συνεχώς να εξελίσσεσαι. 

Στη δουλειά σου, στις σχέσεις σου, στην επικοινωνία σου, στις γνώσεις σου.

Ποτέ δεν πρέπει να μένεις δίχως στόχο. 

Μόλις πιάνεις τον στόχο σου, πρέπει αμέσως να βάζεις έναν νέο, ανώτερο στόχο. 

Αλλιώς η πτώση είναι απλά θέμα χρόνου.

Το σημαντικότερο όμως μυστικό της επιτυχίας είναι το 2ο, κι αυτό είναι η Αγάπη.

Είναι αδύνατον να πετύχεις οτιδήποτε χωρίς αγάπη για σένα, για αυτό που κάνεις και για τους άλλους ανθρώπους.

Σκέψου το: πληρώνεσαι για να κάνεις κάτι που ο άλλος δε μπορεί ή δε θέλει να κάνει μόνος του.

Πληρώνεσαι για να λύσεις ένα πρόβλημα, για να καλύψεις μια συναισθηματική ανάγκη.

Και πρέπει να το λύσεις με σωστό και τίμιο τρόπο.

Και πρέπει να το λύσεις με πάθος για να το κάνεις πετυχημένα.

Αλλά δε μπορείς να βγάλεις πάθος αν δεν αγαπάς αυτό που κάνεις.

Κανείς και τίποτα δε μπορεί να ζήσει χωρίς Αγάπη.

Οτιδήποτε κάνεις, στο βάθος το κάνεις για να πάρεις Αγάπη.

Το αντίθετο της Αγάπης δεν είναι το μίσος, όπως πολλοί νομίζουν.

Το αντίθετο της Αγάπης είναι ο Φόβος.

Όλα τα θετικά συναισθήματα (χαρά, ευτυχία, ικανοποίηση κ.α.) κατά βάθος είναι Αγάπη.

Όλα τα αρνητικά συναισθήματα (θυμός, μίσος, στεναχώρια κ.α.) κατά βάθος είναι Φόβος.

Όπως το σκοτάδι υπάρχει στην απουσία του φωτός, έτσι κι ο Φόβος υπάρχει στην απουσία της Αγάπης.

Δεν είναι αυθύπαρκτος ο Φόβος.

Ο Φόβος υπάρχει στο βαθμό που απουσιάζει η Αγάπη στη ζωή μας.

Βλέπεις, είμαστε θύματα θυμάτων.

Δε μας έμαθαν την Αγάπη.

Στο σχολείο, στην οικογένεια, στην κοινωνία…

Γιατί αν αγαπηθούμε όλοι, θα γίνουμε ένα.

Και τότε δε θα μπορεί να μας σταματήσει τίποτα.

Όχι, μας μάθανε την απομόνωση.

Μας έμαθαν να μην καταλαβαίνουμε γιατί είμαστε ή νιώθουμε έτσι.

Αλλά κοίτα κάτι που είναι πολύ κοντά σου, κοίτα το σώμα σου.

Το σώμα μας αποτελείται από δισεκατομμύρια κύτταρα, εντελώς διαφορετικά μεταξύ τους. Όλα όμως συνυπάρχουν αρμονικά γιατί ξέρουν, ότι προκειμένου να επιβιώσει το σώμα μέσα στο οποίο ζουν, πρέπει να μοιράσουν τα ταλέντα τους (πέψη, αίμα, μυς, αφομοίωση, κίνηση, σκέψη, καρδιά κλπ.) με τέχνη μεταξύ τους. 

Αν κάποιο κύτταρο επαναστατήσει, γίνεται καρκίνωμα και τελικά προκαλεί το θάνατο του σώματος.

Όπως τα κύτταρα του σώματος, έτσι κι εμείς είμαστε κύτταρα του μεγάκοσμου.

Όσο νομίζουμε οτι είμαστε "ξεχωριστοί", γινόμαστε καρκινώματα του σύμπαντος όπως τα κύτταρα που επαναστατούν.

Δε μπορείς να πετύχεις οτιδήποτε χωρίς Αγάπη.

Δε μπορείς να είσαι ευτυχισμένος χωρίς Αγάπη.

Κι η Αγάπη είναι ανιδιοτελές δόσιμο.

Και δεν το έχουμε μάθει αυτό.

Έχουμε μάθει ότι «μάγκας είναι αυτός που τα παίρνει όλα και δε χαρίζει τίποτα».

Και κοιτάμε να πάρουμε πρώτα χωρίς να δώσουμε σε όλα: στις σχέσεις, στη δουλειά, σε όλα.

Και τίποτα από αυτά δε φαίνεται να δουλεύει σωστά.

Τότε η πιο σημαντική ερώτηση που πρέπει να κάνω στον εαυτό μου είναι: «Πως θα φέρω την Αγάπη στη ζωή μου;»

Κι όταν τη βρω, να πρόσεχω μη την πατήσω...

Γιατί καμιά φορά, αν μου έχει λείψει πολύ η Αγάπη και τη γνωρίσω σε όλο της το μεγαλείο, μπορεί να τη χάσω και να μη μπορώ να γυρίσω πίσω απ'όπου ξεκίνησα – και τότε «αυτοκτονώ».

Ενώ αυτό που θα έπρεπε να κάνω είναι να βρω το κουράγιο να γυρίσω πίσω και να την ανακαλύψω από την αρχή.

Ένα μεγάλο ευχαριστώ στον Αντώνη και στη Μίνα. Δε σταματούν ποτέ να με εμπνέουν.

Και σε εσένα (ξέρεις ποιά είσαι)… σε ευχαριστώ για όλα. 

Το μάθημα που μου έδωσες ήταν ανεκτίμητο.

Κι εσύ που το διάβασες, μπράβο σου. Αν σε άγγιξε, θα χαρώ πολύ να δω το σχόλιό σου από κάτω.

Με πολύ αγάπη,

Πάρης

Tip 10: Κάψε περισσότερες θερμίδες με φυτικές ίνες

Γεια,

ποιος λέει ότι η δίαιτα πρέπει να είναι σκληρή δουλειά; Ξέρουμε ότι οι φυτικές ίνες σε βοηθούν να χάσεις βάρος μπλοκάροντας την απορρόφηση του λίπους από το σώμα σου. Εκτός από το να βοηθούν στο ξέπλυμα του λίπος από το σώμα σου, οι φυτικές ίνες στη πραγματικότητα θα σε βοηθήσουν να κάψεις επιπλέον θερμίδες. Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, αλλά δουλεύει!

Οι ίνες καίνε θερμίδες από μόνες τους. Αυτό επιτυγχάνεται επειδή η εντερική σου οδός δουλεύει σκληρότερα για να απορροφήσει τρόφιμα με ίνες. Έτσι, ο μεταβολισμός του σώματος χρησιμοποιεί περισσότερη ενέργεια για αυτή τη χρονοβόρα πέψη, και σαν αποτέλεσμα μπορεί να κάψει τις περισσότερες θερμίδες από τις οποίες περιέχουν τα τρόφιμα με ίνες. Όσο περίεργο κι αν φαίνεται, κάποια τρόφιμα βαριά σε φυτικές ίνες μπορούν ακόμα να κάψουν περισσότερες θερμίδες από αυτές που περιέχουν, δημιουργώντας έτσι ένα θερμιδικό έλλειμμα. Αυτό προκαλεί το σώμα να χρησιμοποιήσει αποθηκευμένο σωματικό λίπος για την παραγωγή ενέργειας.

Κάθε γραμμάριο φυτικών ινών που καταναλώνεις μπορεί να κάψει σχεδόν 9 θερμίδες, οι περισσότερες από τις οποίες προέρχονται από το λίπος. Έτσι αν τρως 30 γραμμάρια ινών τη μέρα, μπορείς να κάψεις 270 επιπρόσθετες θερμίδες τη μέρα (30 γραμμάρια ινών Χ 9 θερμίδες). Μπορείς να αφαιρέσεις εκείνες τις 270 θερμίδες κάθε μέρα από την συνολική ημερήσια θερμιδική σου πρόσληψη, χωρίς στην πραγματικότητα να κόψεις εκείνες τις θερμίδες από τη δίαιτά σου προκειμένου να χάσεις βάρος.

Εκτός από το να μπλοκάρουν το λίπος και να καίνε θερμίδες, οι τροφές με φυτικές ίνες δεσμεύονται με νερό στην εντερική οδό και σχηματίζουν έναν όγκο που σε κάνει να αισθάνεσαι γεμάτη νωρίς κατά τη διάρκεια του γεύματος σου. Έτσι τρως λιγότερο, και συνεπώς καταναλώνεις λιγότερες θερμίδες με κάθε γεύμα. Επιπλέον, ο μηχανισμός πείνας σου ικανοποιείται για μεγαλύτερες χρονικές περιοδους επειδή παίρνει περισσότερο χρόνο να χωνέψεις τις τροφές με ίνες, κι έτσι θα έχεις λιγότερο την τάση να τσιμπολογάς ανάμεσα στα γεύματα.

Για να μάθεις περισσότερα για τις φυτικές ίνες και ποια τρόφιμα είναι πλούσια με αυτές, κάνε κλικ εδώ.

-Source: Fred A. Stutman, MD

Εσύ τι λες για όλα αυτά; Άσε το σχόλιο, την απορία σου, ή το θέμα που θα ήθελες να καλύψω στο μέλλον από κάτω.

Στην υγεία κι ευεξία σου,

Πάρης

Ο χώρος που σε κάνει ευτυχισμένο είναι εδώ.

Η στιγμή να είσαι ευτυχισμένος είναι τώρα.

Ο τρόπος για να είσαι ευτυχισμένος είναι να κάνεις τους άλλους ευτυχισμένους.

To Τέλος του True Pilates Studio στο Ελληνικό Αττικής

Όλα ξεκινούν από μια ιδέα, έτσι ξεκίνησε κι αυτό…

Είναι καλοκαίρι του 2008.

Μετά από μια διεθνή καριέρα στο fitness και wellness (είμαι ο πρώτος, και μέχρι στιγμής από ότι ξέρω ο μόνος Έλληνας γυμναστής που στρατολογήθηκε από την εταιρεία Steiner Leisure του Λονδίνου για να δουλέψει σαν γυμναστής, σύμβουλος διατροφής κι απώλειας βάρους σε κρουαζιερόπλοια των εταιρειών Carnival, Celebrity και P&O το 2005 και 2007 στην Καραϊβική, Νότια, Βόρεια Αμερική και Ευρώπη), αποφασίζω να γυρίσω στην Ελλάδα γεμάτος όνειρα, με στόχο να χρησιμοποιήσω αυτά που είχα μάθει για να βοηθήσω τον τόπο μου (λάθος;)  και βεβαίως να μπορέσω εντέλει να ζήσω από αυτό αξιοπρεπώς.

Με οικονομίες από χρήματα που κέρδισα δουλεύοντας σκληρά στο εξωτερικό, νοικιάζω ένα διαμέρισμα στη Λεωφ. Γούναρη 121 στην Άνω Γλυφάδα και ξεκινάω να γυμνάζω μικρές ομάδες γυναικών κάνοντας Πιλάτες, το μοναδικό είδος άσκησης που μου άρεσε περισσότερο μέχρι τότε και που είχα γίνει γνωστός με αυτό.

Ονομάζω αυτή την «επιχείρηση» True Pilates Studio.

Τα έκανα όλα μόνος μου: την συντήρηση, την διδασκαλία, την καθαριότητα, τη διαφήμιση και την πώληση. 

Κοιτώντας προς τα πίσω, πραγματικά ήταν ένα από τα μεγαλύτερα μου επιτεύγματα μέχρι στιγμής.

Επίσης ζούσα σε εκείνο το διαμέρισμα. Το διαμέρισμα που μεγάλωσα και που έμεναν οι ηλικιωμένοι γονείς μου ήταν πολύ μικρό για να με φιλοξενήσει και δεν είχα χρήματα για να νοικιάσω δεύτερο ακίνητο. Μάλιστα, ένα δωμάτιο ήταν το γραφείο μου, ένα η κρεβατοκάμαρά μου, και το σαλόνι ο χώρος άσκησης. Το ένα δωμάτιο και το ένα μπάνιο από τα 2 ήταν πάντα κλειδωμένα όταν είχα μάθημα κι έτσι για όσο ήμουν εκεί κατάφερα να κρατήσω τον χώρο αξιοπρεπή χωρίς να μπερδεύονται ο προσωπικός με τον επαγγελματικό μου χώρο.

Ξεκινάω να δουλεύω μόνο με 2 πελάτισσες, γνωστές από παλιότερο γυμναστήριο που δούλευα στην Άνω Γλυφάδα, τη Βίκυ Μαρούδα και την Ελένη Αραβανή (δεν ξεχνάω και σας ευχαριστώ για το «σεφτέ» κορίτσια).

Το καλοκαίρι του 2009, κλείνω τη πρώτη μου σεζόν με 40 ενεργά μέλη. ΜΟΝΟΣ ΜΟΥ. ΔΕΝ ΤΟ ΠΙΣΤΕΥΑ.

Γρήγορα διαπιστώνω ότι προκειμένου το στούντιο να αναπτυχθεί και να μην «καώ», χρειάζομαι βοήθεια.

Προσλαμβάνω λοιπόν μια γυμνάστρια και μοιραζόμαστε τα μαθήματα.

Αυτό μου έδωσε επιπλέον χρόνο να ασχοληθώ με την προώθηση του studio.

Πέρασαν 3 χρόνια και παρόλο που είχαμε πολλές επιτυχίες, δεν καταφέραμε να κρατήσουμε μια σταθερή ανάπτυξη έτσι ώστε να επεκταθούμε, κάνοντας ένα δεύτερο στούντιο ή νοικιάζοντας έστω ένα δεύτερο διαμέρισμα για να μπορώ να ζω αλλού.

Το 2011 έπρεπε να μετακομίσουμε διότι ο τότε ιδιοκτήτης πούλαγε το ακίνητο της Γλυφάδας.

Μέσα σε 3 μήνες το καλοκαίρι του 2011 έκανα την εύρεση, την εκμίσθωση, την μετακόμιση και την ανακαίνιση του True Pilates Studio από την Άνω Γλυφάδα, στην οδό Βοσπόρου 19 στο Ελληνικό Αττικής.

ΟΛΑ ΜΟΝΟΣ ΜΟΥ – εκτός της ανακαίνισης. Αυτή την έκαναν τεχνίτες.

Για πρώτη φορά, βρήκα έναν επαγγελματικό χώρο να στεγάσω τα όνειρά μου. 

Μεγαλύτερη αίθουσα, επαγγελματικός εξοπλισμός κι όρεξη για δουλειά.

Άλλο επίτευγμα.

Οι τελευταίες μου οικονομίες είναι πια παρελθόν και ξεκινάω τη σεζόν του 2011 σχεδόν από την αρχή. Κι αυτό γιατί οι μισές μου πελάτισσες σταματούν λόγω της διαφοράς της απόστασης. 

Επιπλέον, η οικονομική κρίση γίνεται πιο αισθητή από ποτέ.

Ο κόσμος ξαφνικά σταματάει να έρχεται στα ραντεβού γνωριμίας που κλείνει κι αυτός που έρχεται αγοράζει πάρα πολύ δύσκολα.

Αρκετές πελάτισσες αρχίζουν να νιώθουν ανικανοποίητες και να παραπονιούνται εύκολα για διάφορα θέματα.

Κι εγώ να διαβάζω για νέους τρόπους, να δοκιμάζω νέα πράγματα συνέχεια, να επενδύω σε νέα γνώση και προγράμματα, να προσπαθώ να τις κρατάω όλες ικανοποιημένες, να αλλάζω διαρκώς τις τιμές, αλλά τίποτα.

Ήταν σαν ένας κουβάς που όσο κι αν προσπαθούσα να τον γεμίσω, έχανε νερά απο παντού...

Γκρίνια, αντίσταση, κουτσομπολιά, από πελάτισσες κι ενδιαφερόμενες…

Να με κρίνουν, λες και τις έκρινα εγώ ποτέ…

Λες και ξέρουν από ποια κόλαση έρχομαι ή από τι κύματα και τι φωτιές έχω περάσει…

«Δεν κάνει αυθεντικό Πιλάτες…»

«Κοιτάει μόνο τα λεφτά…»

«Πως ζητάτε τόσα; Εσείς που ζείτε; Δε βλέπετε τι γίνεται;»

«Στο τάδε γυμναστήριο κάνουν το ίδιο φθηνότερα…»

«Μα γιατί να μη μπορώ να έρχομαι όποτε θέλω για μάθημα κι όχι συγκεκριμένες ώρες;»

«Και γιατί δεν αναπληρώνονται οι ώρες που χάνω;»

«Και ποιος νομίζει ότι είναι στην τελική;»

«Έλεος πια με αυτό το «αμερικάνικο» μάρκετινγκ, δεν πιάνει σε μένα»

«Και που ξέρω εγώ αν είναι «αληθινές» οι ιστορίες επιτυχίας των μελών του;»

«Είναι πολύ απότομος κι αυστηρός…»

Κι άλλα, κι άλλα, κι άλλα, κι άλλα….

Λες και τις ανάγκασε κανείς να έρθουν να γυμναστούν μαζί μου ή να είναι στη λίστα μου…

Λες και φταίω εγώ για ό,τι προβλήματα μπορεί να έχουν οι ίδιες ή για την κατάσταση που επικρατεί, η οποία επηρεάζει κι εμένα το ίδιο…

Ή λες και θα έπρεπε να ντρέπομαι που ζητάω να πληρωθώ ένα μικρό μόνο μέρος αυτού που αξίζει σε μένα και στη δουλειά μου…

Και στην πορεία απλά έχασα το ενδιαφέρον για αυτό που έκανα. Απλά έσβησε.

Δε μπορούσα να καταλάβω γιατί αντιμετώπιζα όλη αυτή την αντίσταση και την κακεντρέχεια από κάποια άτομα, άλλα ξένα, κι άλλα οικεία, που είχα βοηθήσει πραγματικά πολύ…

Αφού η μόνη μου πρόθεση ήταν να κάνω καλό….

Και ξαφνικά όλα τα καλά σχόλια, όσα κι αν ήταν, δε μπορούσαν να αντισταθμίσουν τα πολύ λιγότερα κακά σχόλια μέσα μου...

Και τρώω ένα ξενέρωμα που κρατάει μήνες…

Ξαφνικά ένιωθα να μεγαλώνω, η ζωή να τρέχει, να χάνω την ουσία και να ασχολούμαι με βλακείες και μικροπρέπειες…

Μπήκε η τελευταία σεζόν του 2012-13 στο εντωμεταξύ…

Μέχρι που ηρέμησα κι έβαλα τα πράγματα σε μια σειρά τα Χριστούγεννα που μας πέρασαν.

Κατάλαβα το ότι ενώ είμαι ένας από τους κορυφαίους στη δουλειά μου, δε χρειάζεται να το θεωρούν κι άλλοι. (Δεν είμαι ψώνιο, απλά αυτό πιστεύω και λέω – δεν περιμένω κάποιον άλλο να το κάνει για μένα)

Ούτε χρειάζεται να το αποδείξω σε κανέναν.

Αφού ο,τι βιογραφικό κι αν έχεις, όσο κόσμο κι αν έχεις βοηθήσει, όση αναγνωρισιμότητα και να έχεις, αυτοί που είναι να σε κακολογήσουν για οποιονδήποτε λόγο, θα το κάνουν.

Μάλιστα όσο περισσότερη αναγνώριση τυχαίνεις, τόσο περισσότεροι θα είναι κι οι επικριτές σου.

Είδα μερικά βίντεο κλιπ γιγάντων καλλιτεχνών στο YouTube κι αναθάρρησα…

Είδα ότι όσο πιο πολλά είναι τα likes σε επιτυχημένα τραγούδια, τόσο μεγαλώνουν και τα λιγότερα βέβαια - αλλά παράλογα - dislikes (!) …

Εντάξει είπα, αν υπάρχουν 400 άνθρωποι (!) που δεν τους αρέσει (για ποιό λόγο;) το Man in the Mirror του Michael Jackson (6 million views, 18000 likes, 400 dislikes), τότε τι να πω κι εγώ…

Κατάλαβα ότι ΔΕ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΑΡΕΣΕΙΣ ΣΕ ΟΛΟΥΣ.

ΚΙ ΟΣΟ ΠΙΟ ΑΛΗΘΙΝΟΣ ΓΙΝΕΣΑΙ, ΤΟΣΟ ΘΑ ΠΛΗΘΑΙΝΟΥΝ ΑΥΤΟΙ ΠΟΥ ΔΕ ΣΕ ΠΑΝΕ.

ΑΛΛΑ ΤΟΣΟ ΘΑ ΠΛΗΘΑΙΝΟΥΝ ΚΙ ΑΥΤΟΙ ΠΟΥ ΣΕ ΑΓΑΠΟΥΝ ΚΙ ΕΧΟΥΝ ΝΑ ΩΦΕΛΗΘΟΥΝ ΑΠΟ ΤΟ ΜΗΝΥΜΑ ΣΟΥ.

Γιατί είναι σπάνιο να βγαίνει ένας και να λέει απλά την αλήθεια του.

Δεν το έχουμε συνηθίσει αυτό.

Έχουμε συνηθίσει να μας λένε ψέματα ή απλά τίποτα.

Κατάλαβα ότι ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ή ΜΠΡΑΒΟ δε θα ακούσω ΠΟΤΕ από ΟΛΟΥΣ, Ό,ΤΙ ΚΙ ΑΝ ΚΑΝΩ.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ λοιπόν ΕΓΩ τον εαυτό μου που έχει την ευγενή κι εξωπραγματική επιθυμία να θέλει να κάνει μια θετική διαφορά στο περιβάλλον και στους συνανθρώπους του.

Λέω ΜΠΡΑΒΟ ΕΓΩ στον εαυτό μου που έχει καταφέρει όσα έχουν καταφέρει ελάχιστοι στην ηλικία μου και που παρά τις τεράστιες προκλήσεις δεν το βάζει κάτω και συνεχίζει να έχει ΨΗΛΑ ΤΟ ΚΕΦΑΛΙ.

Η απάντηση μου στους «καλοθελητές» επικριτές θα είναι πάντα μια: η συνεχής μου εξέλιξη, ανάπτυξη και δημιουργία.

Κι αυτό είναι που τρέμουν κατά βάθος.

Γιατί όλοι αυτοί που σε ρίχνουν, το κάνουν γιατί φοβούνται οτι θα ανέβεις ψηλότερα απο αυτούς και τότε θα φανούν πόσο μικροί είναι στ'αλήθεια.

Έτσι πρόσφατα πήρα την απόφαση να κλείσω το True Pilates Studio…

Το τελευταίο μάθημα έγινε μάλιστα την Πέμπτη 28/2/13.

Πιστεύω ότι δεν υπάρχουν ατυχήματα στη ζωή και τα πάντα γίνονται για κάποιο λόγο. Όλα.

Είμαι της σχολής Kung-Fu Panda (αν δε το έχεις δει, δες το!).

Όπου κλείνει ένας κύκλος, ανοίγει ένας καινούριος.

Και πιστεύω επίσης ότι πολλές φορές, ο λόγος που υπάρχουν τόσες κλειστές πόρτες είναι για να σε οδηγήσουν σε αυτή που είναι σωστή για σένα, που θα ξέρεις ποια είναι όταν την περάσεις.

Έτσι κι εγώ κάνω το νέο μου βήμα και για πρώτη φορά νιώθω ζωντανός και πάλι.

Είμαι ευγνώμον για τα τελευταία 5 χρόνια κι ό,τι αυτά μου δίδαξαν.

Είμαι ευγνώμον για κάθε μια πελάτισσα που με εμπιστεύτηκε με τους στόχους της για την υγεία και τη φυσική της κατάσταση.

Αν έκανα λάθη; Πάρα πολλά.

 Όλα έγιναν με τις καλύτερες προθέσεις όμως. Πραγματικά.

Αν έμαθα από τα λάθη μου; Έτσι νομίζω…

Και για την ιστορία, δεν έβγαλα λεφτά από όλο αυτό.

Μάλιστα ενώ όταν ξεκίνησα είχα λεφτά στην άκρη, τώρα έχω ένα ωραίο δάνειο, περίπου το ίδιο ποσό.

Και μένω ακόμα με τους υπερήλικες  πια γονείς μου, στο παιδικό μου δωμάτιο στο Παλαιό Φάληρο που μεγάλωσα. Είμαι 33 ετών.

Αλλά σας ευχαριστώ όλους για όλα.

Για τα καλά και τα κακά σας λόγια.

ΜΕ ΕΚΑΝΑΝ ΜΟΝΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΚΑΙ ΔΥΝΑΤΟΤΕΡΟ.

Σας εύχομαι ό,τι ποθείτε.

Καλή καρδιά, πάνω από όλα.

Το μόνο που ήθελα ήταν να σας βοηθήσω, τίμια κι ειλικρινά.

Χωρίς να θυσιάσω τις αξίες, τον επαγγελματισμό και την αξιοπρέπειά μου όμως.

Αυτό πιστεύω να το έχετε καταλάβει.

Σε αυτό το σημείο θα ήθελα να ευχαριστήσω κάποιους ανθρώπους…

Ό,τι έκανα, από ένα σημείο και μετά, δε θα ήταν εφικτό χωρίς τη βοήθεια τους.

Ζωή, σ’ευχαριστώ για όλα. Η βοήθεια σου ήταν ζωτικής σημασίας για το στούντιο. Δε θα μπορούσα να κάνω πολλά χωρίς εσένα. Η μόνη μου πρόθεση με σένα εκτός της επιτυχούς συνεργασίας μας, ήταν να βοηθήσω στο να γίνεις ακόμα καλύτερη γυμνάστρια για να εξελιχτούμε σαν ομάδα, ελπίζω να το έκανα…

Γιάννη, τι να πω… Είσαι η φωνή της λογικής όταν με κυριεύει το συναίσθημα. Είσαι ο μοναδικός άνθρωπος που έχω γνωρίσει ποτέ που του αρέσει να ακούει περισσότερο από το να μιλάει, τόσο που μερικές φορές νομίζω ότι με κοροϊδεύεις… Αν έμεινε κάτι από όλο αυτό είναι η φιλία σου. Να’σαι πάντα καλά.  Σ’ευχαριστώ για όλα.

Γιώτα, η σύντομη σου παρουσία έδωσε πνοή στο στούντιο και σ’ευχαριστώ για την προσφορά σου.

Γιώργο, εσύ αγόρι μου δεν είσαι λογιστής. Περίμενα πως και πώς να τελειώσει το τρίμηνο του ΦΠΑ για να τα πούμε. Είσαι σπάνιος, είσαι Άνθρωπος. Σ’ευχαριστώ για όλα.

ΚΟΡΙΤΣΙΑ, ξέρετε ποιες είστε και δε μπορώ να σας ονομάσω όλες – κοίταξα πρόσφατα τα αρχεία μου και πρέπει να πέρασαν πάνω από 1000 γυναίκες αυτά τα 5 χρόνια από το στούντιο (!!!) – ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗ ΣΑΣ ΕΣΤΩ ΚΙ ΑΝ ΑΓΟΡΑΣΑΤΕ ΜΟΝΟ ΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑ! ΝΑ’ΣΤΕ ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΑ!

Από κάτω έφτιαξα ένα βίντεο με στιγμιότυπα από αυτή την πενταετή πορεία.

Μέσα του θα δείτε φωτό από το πρώτο και το δεύτερο στούντιο, τη Δασκάλα μου Leslee Bender από την Αμερική να κάνει master class στο στούντιο μου (τιμή μου), αποκόμματα από το Shape και το Madame Figaro για τη δουλειά μου, αναμνήσεις με πελάτες, συναδέλφους και φίλους, και ορισμένες μόνο από τις επιτυχίες των μελών του True Pilates που είχα την τύχη να βοηθήσω κατά καιρούς.

Το τραγούδι στο βίντεο λέγεται  “Please Remember Me”, είναι του Tim McGraw, θρύλου της Country, το οποίο και παίζει όποτε αναχωρεί κάποιος παίκτης από το reality show American Idol που μου αρέσει πολύ και παρακολουθώ πιστά τα τελευταία χρόνια (τραγουδάω και παίζω κιθάρα κι εγώ, βλέπετε). Θα το ακούσεις δυό φορές. Είναι τόσο καλό.

Έτσι αισθάνομαι κι εγώ τώρα. Σαν να αποχωρώ από έναν κύκλο και να αφήνω χώρο για τους άλλους, πηγαίνοντας για τα καλύτερα.

Έχω δει πολλές φορές στη ζωή μου οτι κάθε εμπόδιο είναι για καλό.

Αν αισθάνομαι ηττημένος;

Ηττημένος δεν είναι όποιος χάνει, αλλά όποιος τα παρατάει.

Κι εγώ όσο ζω δε θα τα παρατήσω ποτέ.

Αλλοίμονο σε αυτόν που δεν έχασε, γιατί τότε απλά δεν έπαιξε ποτέ του.

Θεωρώ πολύ θαρραλέα πράξη το να κόψεις τιμόνι όσο είναι καιρός όταν κάτι απλά δε σου πάει και να μη χαραμίσεις τη ζωή σου. Αυτό έκανα.

Υπ’όψιν ότι η δουλειά μου στο True Pilates Studio παραμένει η μόνη σε όλη την Ελλάδα για την οποία έχουν καταθέσει τόσοι άνθρωποι τα αποτελέσματα που είχαν και την θετική τους εμπειρία, όπως θα δεις στο βίντεο.

Αυτή είναι η κληρονομιά μου από όλο αυτό.

Και για αυτό είμαι περήφανος. Γιατί δε μπορεί να μου το πάρει ποτέ κανείς.

Σας ευχαριστώ πάλι, όλους και όλες, για όλα.

Πάμε για άλλα. ΠΙΟ ΜΕΓΑΛΑ.  ;-)


Πάρης

Tip 9: Όλοι οι υδατάνθρακες δε δημιουργήθηκαν ίσοι

Γεια σου,

οι φυτικές ίνες, είναι το μέρος των φυτικών τροφών που δε μπορούν να χωνευτούν πλήρως, έτσι περνούν μέσα από την πεπτική οδό άθικτες. Οι φυτικές ίνες δε βρίσκονται σε τροφές ζωικής προέλευσης όπως το κρέας ή τα γαλακτοκομικά. Τα βακτήρια που είναι παρόντα στο παχύ έντερο είναι ικανά να χωνέψουν εν μέρει τις φυτικές ίνες μέσω μιας μεθόδου που είναι γνωστή σαν ζύμωση.

Τύποι φυτικών ινών

Οι φυτικές τροφές περιέχουν ένα μείγμα διαφορετικών τύπων φυτικών ινών. Αυτές οι ίνες χωρίζονται σε διαλυτές ή αδιάλυτες, ανάλογα με τη διαλυτότητά τους στο νερό.

Αδιάλυτες ίνες

Οι αδιάλυτες ίνες συνθέτουν τα δομικά μέρη των κυτταρικών τοιχωμάτων των φυτών και έχουν τρεις κύριους τύπους: την κυτταρίνη, την ημικυτταρίνη και τη λιγνίνη. Αυτές περιέχονται στο πίτουρο, στο αλεύρι ολικής άλεσης, στα κραμβοειδή λαχανικά (μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών), στα ξερά φασόλια, τα μπιζέλια, τις φακές, σε λαχανικά που είναι ρίζες, στο μήλο και στο σιτάρι. Αυτές οι ίνες απορροφούν πολλές φορές το βάρος τους σε νερό, δημιουργώντας μια μαλακή μάζα στα κόπρανα και επισπεύδοντας το πέρασμα των απόβλητων έξω από το σώμα. Οι αδιάλυτες ίνες προωθούν τη συχνότητα των εντερικών κενώσεων και βοηθούν στην πρόληψη και θεραπεία ορισμένων μορφών δυσκοιλιότητας, αιμορροΐδων και εγκολπωματίτιδων. Αυτές οι ίνες μπορούν επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο του καρκίνου του εντέρου αραιώνοντας πιθανές επιβλαβείς ουσίες που είναι παρούσες στο έντερο.

Διαλυτές ίνες

Οι διαλυτές ίνες χωνεύονται εύκολα και έχουν τρεις κύριους τύπους: τον φυτικό φλοιό, το φυτικό κόμμι και την πηκτίνη. Αυτά  περιέχονται στα φρούτα (όπως τα μήλα, τα πορτοκάλια κι οι φράουλες) και στα λαχανικά, στο κριθάρι, στα προϊόντα της βρώμης και στα ξερά φασόλια και μπιζέλια. Τα φρούτα και τα λαχανικά όταν τρώγονται ωμά και με τη φλούδα τους, έχουν περισσότερες ίνες. Οι διαλυτές ίνες βρίσκονται μέσα στα κύτταρα των φυτών. Όταν τρώγονται, αυτές οι ίνες σχηματίζουν ένα τζελ που καθυστερεί την ταχύτητα με την οποία αδειάζει το στομάχι και την ταχύτητα με την οποία τα απλά σάκχαρα απορροφούνται από το λεπτό έντερο. Η διαδικασία αυτή βοηθάει στη ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου του αίματος, το οποίο είναι ιδιαίτερα υποβοηθητικό στους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη και στους ανθρώπους που θέλουν να ελέγξουν το βάρος τους, είτε έχουν διαβήτη είτε όχι.

Όταν το στομάχι σου αδειάζει πιο αργά, νιώθεις πιο γεμάτος, πεινάς λιγότερο και συνεπώς καταναλώνεις λιγότερες θερμίδες. Για παράδειγμα, αν φας ένα μήλο, που είναι πλούσιο σε ίνες, θα νιώθεις πιο γεμάτος από το αν φας ένα cupcake, που δεν έχει ίνες, παρά το ότι και τα δυο έχουν περίπου το ίδιο βάρος και το κέικ περιέχει πολύ περισσότερες θερμίδες. Στην πραγματικότητα, θα χρειάζονταν τρία cupcakes για να ικανοποιήσουν την εγκεφαλική σου πείνα και να συνειδητοποιήσεις ότι χόρτασες – και μέχρι τότε θα είχες ήδη καταναλώσει 480 θερμίδες και 16.5 γραμμάρια λίπους.

Πολλές διαλυτές ίνες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στο να χαμηλώσει η χοληστερόλη του αίματος με το να δεσμεύονται με οξέα της χολής και χοληστερόλη και με το να εξαλείφουν τη χοληστερόλη μέσω του πεπτικού συστήματος προτού μπορέσει να απορροφηθεί στην κυκλοφορία του αίματος.

Η λειτουργία των φυτικών ινών

Η πιο σημαντική λειτουργία των φυτικών ινών είναι το να δεσμεύουν νερό στο έντερο, με τη μορφή ενός τζελ. Αυτό το τζελ προλαβαίνει την υπερ-απορρόφηση του νερού από το παχύ έντερο και εξασφαλίζει ότι το περιεχόμενο κοπράνων του παχέος εντέρου είναι ογκώδες και μαλακό, και συνεπώς, το πέρασμά του μέσα από το έντερο δεν καθυστερεί. Άλλη μια σημαντική λειτουργία των ινών είναι η επίδρασή τους στο μεταβολισμό, την απορρόφηση και την επανα-απορρόφηση των οξέων της χολής και της χοληστερόλης. Οι φυτικές ίνες δεσμεύουν ή προσκολλούνται στη χοληστερόλη και στα οξέα της χολής και συνεπώς μειώνουν την απορρόφησή τους από το έντερο. Είναι τώρα αναγνωρισμένο ότι ένας μεγάλος αριθμός ασθενειών συμπεριλαμβανομένων γαστρεντερικών, μεταβολικών, καρδιαγγειακών και εκφυλιστικών ασθενειών, ανάμεσά τους κάποιοι καρκίνοι και νευρολογικές διαταραχές, προκαλούνται, τουλάχιστον εν μέρει, από μια έλλειψη φυτικών ινών. Αυτό περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1975 στο βιβλίο των Burkitt και Trowell, Refined Carbohydrate Foods and Disease (Τρόφιμα Επεξεργασμένων Υδατανθράκων και Ασθένεια), εκδόσεις Academic Press.

Υπάρχει σχεδόν μια αντίστροφη σχέση ανάμεσα στο ποσό των φυτικών ινών που καταναλώνονται και στην επικράτηση των διάφορων ασθενειών σε διαφορετικές χώρες. Όσο υψηλότερη είναι η πρόσληψη φυτικών ινών, τόσο χαμηλότερη η επίπτωση των παραπάνω διαταραχών.

______________________________________________________

Φυτοχημικά: προστάτες της υγείας που βρίσκονται σε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες

Οι πιο πρόσφατες ιατρικές αναφορές σε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες δείχνουν ότι κάποια πράσινα και σκουρο-κίτρινα λαχανικά και φρούτα περιέχουν αντι-καρκινικές ουσίες που λέγονται φυτο-θρεπτικά. Μια ουσία, γνωστή σαν βήτα-καροτίνη (ένα θρεπτικό στοιχείο που το σώμα μετατρέπει σε βιταμίνη Α), βρίσκεται σε υψηλή συγκέντρωση στο σπανάκι, τα καρότα, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το κουνουπίδι, το λάχανο, τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ, τα βερίκοκα και τα ροδάκινα. Αυτές οι πλούσιες σε φυτικές ίνες τροφές επίσης περιέχουν μεγάλες ποσότητας βιταμίνης C. Και οι δυο αυτές βιταμίνες μπορεί να προστατεύουν από τον καρκίνο των πνευμόνων, του οισοφάγου, του στομάχου, του παχέος εντέρου και του δέρματος.

_________________________________________________________

Πως οι φυτικές ίνες σε βοηθούν να χάσεις βάρος

Οι φυτικές ίνες έχουν τη εκπληκτική ιδιότητα να προλαμβάνουν την αποθήκευση κάποιου από το λίπος που τρως σαν σωματικό λίπος. Όταν συνδυάζεις τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες με οποιοδήποτε διαιτητικό λίπος, όπως ένα κομμάτι κέικ ή ένα χάμπουργκερ, κάθε γραμμάριο ινών παγιδεύει κάποιο από το λίπος τυλίγοντάς το σε έναν ιστό φτιαγμένο από χιλιάδες νήματα φυτικών ινών. Με το που παγιδευτεί το λίπος στον ιστό των ινών, περνάει μέσα από την πεπτική οδό προτού απορροφηθεί από την κυκλοφορία του αίματος. Οι ίνες αφαιρούν στην πραγματικότητα λίπος από το σώμα σου όπως ένα απορριμματοφόρο αφαιρεί τα σκουπίδια!

Επιπρόσθετα, τα υψηλά σε φυτικές ίνες τρόφιμα είναι ανάλογα σε μεγάλο όγκο, που ικανοποιεί το κέντρο πείνας πιο γρήγορα από ότι τα τρόφιμα χαμηλά σε φυτικές ίνες’ συνεπώς, καταναλώνονται λιγότερες θερμίδες. Τα πλούσια σε φυτικές ίνες τρόφιμα παίρνουν περισσότερο να μασηθούν και να χωνευτούν σε σχέση με τα φτωχά σε φυτικές ίνες τρόφιμα, το οποίο δίνει στο στομάχι σου χρόνο να νιώσει γεμάτο. Το να νιώθεις γεμάτος νωρίτερα οδηγεί στο να καταναλώσεις λιγότερες θερμίδες. Οι πλούσιες σε φυτικές ίνες τροφές περιέχουν επίσης λιγότερες θερμίδες για τον όγκο τους. Οι υψηλές σε φυτικές ίνες τροφές όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, τα δημητριακά και ψωμιά ολικής αλέσεως, οι γκυκοπατάτες και τα όσπρια είναι χαμηλά σε θερμίδες λίπους και έχουν υψηλό περιεχόμενο σε νερό. Έτσι, τρως λιγότερο και το απολαμβάνεις περισσότερο.

Source: Fred A. Stutman, MD

Στην υγεία κι ευεξία σου, 

Πάρης

«Κάθε μέρα κουβαλάει μαζί της δώρα. Άνοιξε τα πακέτα.»

-Ann Schabacker

Πράγματα που έμαθα το 2012

Γειά,

Καθώς μεγαλώνουμε, δεν γινόμαστε απαραίτητα σοφότεροι.

Γι’αυτό τα τελευταία χρόνια κάθε Γενάρη φροντίζω να κάνω μια λίστα με τα πράγματα που έμαθα την προηγούμενη χρονιά με σκοπό να αποκτώ και λίγη παραπάνω σοφία με κάθε νέα χρονιά ή ρυτίδα.

Βλέπεις, το κάθε «μάθημα» στη ζωή όπως και στο σχολείο συνεχίζει να επαναλαμβάνεται μέχρι να το μάθεις.

Αν σταματάει ποτέ αυτό;

Πιστεύω πως όσο είσαι ζωντανός, μαθαίνεις.

Ή συνεχίζεις να χτυπάς το κεφάλι σου στον τοίχο.

Ελπίζω τα παρακάτω να βοηθήσουν κι εσένα με κάποιον τρόπο, εξάλλου η γνώση είναι για να μοιράζεται…

Να λοιπόν τι έμαθα το 2012…

• Δεν μπορείς να ευχαριστείς όλον τον κόσμο. Κάποιους θα ικανοποιείς, άλλους όχι. Όσο προσπαθείς να ευχαριστείς όλο τον κόσμο, τόσο θα χάνεις τον εαυτό σου και θα στεναχωριέσαι. Και θα στεναχωρηθείς ακόμη περισσότερο, όταν τα άτομα για χάρη των οποίων άλλαξες άποψη, στάση ή συμπεριφορά, καταλήγουν να σε προδώσουν παρόλα αυτά. Συμπέρασμα; Να είσαι ο εαυτός σου Ο,ΤΙ ΚΙ ΑΝ ΓΙΝΕΙ. Τα άτομα που είναι σημαντικά δεν θα πειραχτούν ποτέ κι αυτοί που θα πειραχτούν απλά ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΙ.
• Μην αγοράσεις ΠΟΤΕ κάτι αν δεν έχεις ήδη τα λεφτά. Μη μπεις στο τριπάκι «έλα μωρέ, δεν είναι τίποτα, θα τα βγάλω τα λεφτά πίσω στο πιτς φυτίλι, βάλτα τώρα στην κάρτα και βλέπουμε…» Πίστεψέ με, η πρόσκαιρη απόλαυση δεν πιάνει μία μπροστά στην αγανάκτηση που θα νιώθεις στην περίπτωση που μετά νιώθεις το χρέος να σε πνίγει…
• Από την άλλη μεριά, αν είσαι τύπος σαν κι εμένα που δουλεύει –καλώς ή κακώς- καλύτερα υπό πίεση, τότε ίσως είναι καλύτερα για σένα να έχεις λίγο χρέος να σε κινητοποιεί, αρκεί να έχεις μαζί κι ένα σχέδιο αποπληρωμής του.
• Μην αφήνεις τίποτα (ρούχα, λόγια, επιθυμίες) για μια ξεχωριστή περίσταση. ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΠΟΥ ΖΕΙΣ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΞΕΧΩΡΙΣΤΗ ΠΕΡΙΣΤΑΣΗ. Το αύριο δεν είναι εγγυημένο για κανέναν. Πες το, κάντο, φόρα το, ζήσ’το ΣΗΜΕΡΑ!
• Βάλε προθεσμία στους στόχους σου – βάζεις στόχους, έτσι δεν είναι; Στόχοι χωρίς προθεσμία είναι όνειρα απατηλά.
• Αν δεν έχεις στόχους, ΒΑΛΕ ΣΤΟΧΟΥΣ. Γράψε τους σε ένα κομμάτι χαρτί. Βάλε το κάπου που θα το βλέπεις μπροστά σου κάθε πρωί που ξυπνάς και κάθε βράδυ πριν κοιμηθείς. Ο χρόνος περνάει τόσο γρήγορα κι η ζωή σε παρασέρνει τόσο εύκολα, που η ζωή σου θα έχει περάσει πριν το καταλάβεις και τα όνειρα σου θα μείνουν όνειρα. Κάνε τα όνειρά σου ΣΤΟΧΟΥΣ λοιπόν και δώσε τους έτσι μια ευκαιρία να πραγματοποιηθούν.
• Μάθε πότε να τα παρατάς. Η παραίτηση τη στιγμή που έχεις δοκιμάσει τα πάντα, δεν είναι υποχώρηση. Είναι μια τίμια πράξη που θέλει αρχ…. για να την κάνεις. Θέλει ώριμη σκέψη, κουράγιο, πολύ αισιοδοξία και θάρρος για να πας παρακάτω. Ίσως απλά εκείνο δεν ήταν σωστό για σένα. Μια ζωή την έχουμε… μη τολμήσεις να χαραμίσεις ούτε δευτερόλεπτο. Παραείσαι πολύτιμος για να χαραμίσεις τη ζωή σου.
• Ποτέ μη νομίσεις ότι μετά από εκείνο το μάθημα, την εποχή, το μήνα, το μισθό ή τη δουλειά, τα πράγματα θα είναι ή θα πάνε καλύτερα. Αν ήταν να είναι καλύτερα, θα ήταν ήδη. Μην το σκέφτεσαι. Παράτα το! Πάμε για άλλα!
• Πάντα αναρωτιόμουν γιατί πολλές φορές οι χαζοί άνθρωποι φαίνεται να τα πηγαίνουν συχνά  καλύτερα από τους έξυπνους. Καμιά απάντηση δε μου ικανοποιούσε αυτή την απορία. Μέχρι που το κατάλαβα μόνος μου, το περασμένο καλοκαίρι στην άλλη άκρη της γης: οι έξυπνοι το σκέφτονται… ΠΟΛΥ ΟΜΩΣ. Οι χαζοί απλά το κάνουν, ΔΡΟΥΝ, ΞΑΝΑ ΚΑΙ ΞΑΝΑ. Και έτσι πετυχαίνουν πράγματα.
• Έχεις μόνο μια υποχρέωση στη ζωή… ΜΙΑ. Να βρεις το χάρισμα σου. Όλοι έχουν ένα χάρισμα γιατί ΟΛΟΙ είναι παιδιά του ίδιου Θεού. Βρες το το γαμ… και ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ ΜΕ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ. ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ Ο ΣΚΟΠΟΣ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΣΟΥ. ΑΠΛΑ. Οτιδήποτε άλλο κάνεις θα καταντήσεις μίζερος και ανικανοποίητος όπως το 90% του πλανήτη. Δεν σου αξίζει.
• Το μυστικό της ευτυχίας; Το κάνουμε πολύπλοκο και το ζαλίζουμε… Είσαι έτοιμη; ΑΝ ΝΙΩΘΕΙΣ ΚΑΛΑ ΟΤΑΝ ΤΟ ΚΑΝΕΙΣ (το οτιδήποτε), ΣΥΝΕΧΙΣΕ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΕΙΣ. ΑΝ ΔΕ ΝΙΩΘΕΙΣ ΚΑΛΑ Μ'ΑΥΤΟ, ΠΑ-ΡΑ-ΤΑ ΤΟ. Πάμε για άλλα. Χωρίς φόβο και τύψεις. Ο χρόνος είναι λίγος και για να βρεις αυτό που πραγματικά σου αρέσει, πρέπει να δοκιμάσεις όσο περισσότερα πράγματα γίνεται. Μπορεί να έχεις γεννηθεί για να μεγαλουργήσεις στο πιάνο, αλλά αν δεν το έχεις δοκιμάσει χάνοντας χρόνο με άλλες βλακείες που δε σε ικανοποιούν, που να το ξέρεις; Αν έχεις λοιπόν έστω και λίγο μια φαγούρα για να ασχοληθείς με κάτι καινούριο, ΚΑΝΤΟ ΤΩΡΑ όσο είναι καιρός.
• Οι Χίπις τελικά είχαν δίκιο… ο Χριστός το ίδιο. Η ΑΓΑΠΗ ΘΑ ΜΑΣ ΣΩΣΕΙ. ΜΟΝΟ ΑΥΤΗ.

Εσύ τι έμαθες το 2012 ή τι έχεις να πεις για όλα αυτά;

Θα χαρώ πολύ να δω την άποψή σου...

Άσε το σχόλιό σου απο κάτω...

Πάρης

Tip 8: Δοκίμασε αυτούς τους γευστικούς κι υγιεινούς υδατάνθρακες

Γειά,

Οι παρακάτω τροφές υδατανθράκων έχουν όλες χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και αποτελούν μια γευστική προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή:

• Τα λαχανικά είναι βασικά σε μια υγιεινή διατροφή. Τα περισσότερα λαχανικά, με την εξαίρεση του καλαμποκιού και των λευκών πατατών, είναι εξαιρετικές πηγές καλών υδατανθράκων.
• Τα  ολόκληρα φρούτα είναι άλλος ένας εξαιρετικός τρόπος να βάλεις εύγευστους καλούς υδατάνθρακες στη διατροφή σου. Απλά να προσέχεις τα φρούτα με υψηλό περιεχόμενο σε ζάχαρη όπως το καρπούζι και τα σταφύλια, και τους φρουτοχυμούς, που περιέχουν υψηλά επίπεδα ζάχαρης και πολύ λίγο πραγματικό φρούτο.
• Τα όσπρια είναι καλοί υδατάνθρακες όπως και εξαιρετικές πηγές ινών, πρωτεϊνών, βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών στοιχείων.
• Οι ολόκληροι σπόροι είναι άλλη μια εξαιρετική πηγή καλών υδατανθράκων. Αυτοί περιλαμβάνουν:
• Ολόκληρα δημητριακά όπως το κουάκερ (νιφάδες βρώμης) ή άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως. Σιγουρέψου ότι το πακέτο δείχνει περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες τουλάχιστον 4-5 γρ. ανά μερίδα και περιεκτικότητα σε ζάχαρη λιγότερο από 10-12 γρ. ανά μερίδα, με προτιμότερο κάτω από 8 γρ. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως που περιέχουν πίτουρο είναι συνήθως υψηλά σε φυτικές ίνες.
• Τα ψωμιά από αλεύρι ολικής αλέσεως, ειδικά εκείνα που περιέχουν και πίτουρο. Η ετικέτα στα ψωμιά ολικής αλέσεως θα πρέπει να δείχνει ότι το πρώτο συστατικό στη λίστα είναι «αλεύρι ολικής αλέσεως». Αν το αλεύρι ολικής αλέσεως δεν είναι το πρώτο συστατικό στη λίστα, μάλλον δεν είναι στ’αλήθεια ψωμί ολικής αλέσεως.
• Ζυμαρικά από αλεύρι ολικής αλέσεως. Τώρα υπάρχουν πολλές ποικιλίες από αυτά, όπως νούντλς, σπαγγέτι και λινγκουίνι, έτσι μπορείς να γίνεις δημιουργική με τα υγιεινά πιάτα ζυμαρικών σου!
• Καφέ μακρύ-κοκκο ρύζι. Το καφέ ρύζι κάνει μια καλή προσθήκη χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη σε όλα τα γεύματα καθώς απορροφάται και διασπάται αργά.
• Ξηροί καρποί. Οι ξηροί καρποί όπως τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα κάσιους, τα πεκάν και τα φουντούκια είναι εξαιρετικά σνακ χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Εκτός του ότι απορροφούνται αργά, είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών, ινών, μαγνησίου, χαλκού, φoλικού οξέως, καλίου και βιταμίνης D. Οι ξηροί καρποί περιέχουν επίσης μονο-ακόρεστα λιπαρά οξέα, «καλά» λίπη που βοηθούν να μένουν τα αιμοφόρα αγγεία ανοικτά και που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιοπαθειών κι εγκεφαλικών. Οι ωμοί ξηροί καρποί είναι ιδιαίτερα υγιεινοί για την καρδιά επειδή περιέχουν γενναία ποσά Ω-3 λιπαρών οξέων. Αυτά τα Ω-3 λιπαρά οξέα προστατεύουν την καρδιά κι επίσης βοηθάνε να προλάβουν κάποιες μορφές καρκίνου. 

Source: Fred A. Stutman, M.D.

"Ο κόσμος είναι ένας μεγάλος καθρέπτης. Αντανακλά την εικόνα σου. Αν είσαι συμπονετικός, αν είσαι φιλικός, αν προσφέρεις βοήθεια, ο κόσμος θα είναι για σένα συμπονετικός, φιλικός κι υποστηρικτικός. Ό,τι δίνεις, παίρνεις."

-Thomas Dreier

Στην υγειά σου, 

Πάρης

Tip 7: Χάσε βάρος με καλούς υδατάνθρακες

Γειά,

Σύμφωνα με μια νέα μελέτη του Χάρβαρντ, οι γυναίκες που τρώνε τουλάχιστον 2 μερίδες τη μέρα ψωμί ολικής αλέσεως, υψηλό σε φυτικές ίνες, είναι 50% λιγότερο πιθανό να πάρουν βάρος σε σχέση με αυτές που τρώνε ραφιναρισμένους ή κακούς υδατάνθρακες, με έλλειψη φυτικών ινών. Οι καλοί υδατάνθρακες, υψηλοί σε φυτικές ίνες, καίνε περισσότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της πέψης και σε κάνουν να νιώθεις πιο γεμάτος, πιο γρήγορα και για περισσότερο χρόνο από ότι οι ραφιναρισμένοι κακοί υδατάνθρακες. Τα υψηλά σε φυτικές ίνες ψωμιά, δημητριακά, ζυμαρικά και ρύζι, όλα μειώνουν την έξοδο της λιπο-αποθηκευτικής ινσουλίνης, το οποίο έχει σαν αποτέλεσμα λιγότερο κερδισμένο βάρος και περισσότερες καμένες θερμίδες.

Τα περισσότερα λαχανικά (εκτός από το καλαμπόκι και τις άσπρες πατάτες), τα ολόκληρα φρούτα, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί και τα ψωμιά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως έχουν ένα χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και μπορούν να θεωρηθούν καλοί υδατάνθρακες. Καθώς το σώμα σου μετατρέπει αυτούς τους καλούς υδατάνθρακες σε γλυκόζη, αυτοί επεξεργάζονται αργά στην εντερική οδό και απορροφούνται στην κυκλοφορία του αίματος. Επειδή αυτή η γλυκόζη απορροφάται σταδιακά, ενεργοποιεί μόνο μια μέτρια και σταθερή άνοδο στην ινσουλίνη που παράγεται από το πάγκρεας. Αυτό το ομαλό επίπεδο ινσουλίνης στο αίμα μπορεί να επεξεργαστεί τη γλυκόζη στα σωματικά κύτταρα αργά για χρήση στην παραγωγή ενέργειας. Με άλλα λόγια, αποφεύγεις υψηλά επίπεδα γλυκόζης που γεμίζουν τα κύτταρά σου με επιπλέον ζάχαρη, όπως και τις γρήγορες διακυμάνσεις στα επίπεδα γλυκόζης του αίματος που προκαλούν επιπλέον πείνα, λαχτάρα για υδατάνθρακες και υπερβολική αύξηση βάρους.

Έτσι τρώγοντας καλούς υδατάνθρακες μπορεί πραγματικά να σε βοηθήσει να χάσεις βάρος, με τον όρο να περιέχονται σε τροφές χαμηλών λιπαρών και θερμίδων. Επιπλέον, αυτές οι τροφές με καλούς υδατάνθρακες είναι κυρίως φυτικής προέλευσης και περιέχουν φυτικές ίνες όπως και πολλά διαφορά φυτο-θρεπτικά στοιχεία, ή στοιχεία από φυτικές πηγές όπως βασικές βιταμίνες, μέταλλα κι ένζυμα.

Στην υγεία κι ευεξία σου,

Πάρης